2008年10月25日
生キャラメル作りました。
今流行の生キャラメルを作りました。
検索すると、ほんとにたくさんのレシピがヒットしました。
その中でも、簡単にあるもので作れそうなレシピで作りました。
材料は
生クリーム200CC
バター 50ｇ
砂糖 100ｇ
たったこれだけです。
作り方
小さく切ったバターと砂糖をテフロン加工（フッ素樹脂加工など焦げ付かないものなら可）のフライパンいれ強火にかけます。
砂糖とバターが溶けて、かき混ぜていると、あめ色になってきます。
火を止めて少し温めた生クリームを少しずつ入れます。
あとは様子を見ながら30分ほど弱火でコトコト・・・
とろとろ感があればＯＫです。
バットにクッキングシートを敷いて流しいれ、
あら熱が取れたら冷蔵庫へ・・・
固まったら御好きな大きさに切ってクッキングシートで包みます。
我が家は三姉妹ですので、
包むのもあっという間に終わりました。
手作り感たっぷりでとろけるヾ(@⌒￢⌒@)ノ おいしさですよ。
Posted by のんの at 21:34│Comments(6)
│お菓子作り
この記事へのコメント
わっ 作ってみたいです (*^▽^*)ﾉ あいよ～♪♪
レシピありがとうございます☆☆
レシピありがとうございます☆☆
Posted by hitomi
at 2008年10月25日 22:18
at 2008年10月25日 22:18一度だけ、しかも一粒だけ食べたことあって・・凄く感動したんですよね～。
作ってみよっかなぁ～～。
巷では「メラミン」検出～～とか。
これなら心配ないですもんね(^○^)
作ってみよっかなぁ～～。
巷では「メラミン」検出～～とか。
これなら心配ないですもんね(^○^)
Posted by カッ達？ at 2008年10月25日 22:53
手作りの生キャラメルなんて、最高ですね！
バターは有塩ですか？
バターは有塩ですか？
Posted by 日向 at 2008年10月25日 23:19
at 2008年10月25日 23:19☆hitomiさんへ
ぜひ作ってみてくださいね。
カッ達？さんへ
最近は、偽装表示問題もまた浮上してますね。それに比べて手作りは安心ですものね。
ぜひ挑戦してみてくださいね。
☆日向さんへ
口の中でとろけますよ。
バターは有塩の普通のバターを使いました。
ぜひ作ってみてくださいね。
カッ達？さんへ
最近は、偽装表示問題もまた浮上してますね。それに比べて手作りは安心ですものね。
ぜひ挑戦してみてくださいね。
☆日向さんへ
口の中でとろけますよ。
バターは有塩の普通のバターを使いました。
Posted by nonnno at 2008年10月25日 23:47
昨日道産子市で買ったんですよ
初めて食べましたが
溶けるんですよね
口のなかでとろ~ッと。。。
めちゃおいしいですよね
自分で作るとはすごいですね
初めて食べましたが
溶けるんですよね
口のなかでとろ~ッと。。。
めちゃおいしいですよね
自分で作るとはすごいですね
Posted by nonoko at 2008年10月26日 08:38
☆nonokoさんへ
いやいやと～っても簡単なんです。
本物とは違うと思いますが、
口の中でとろけるのは同じだと思います。
食べたことないので分かりません(^▽^;)
いやいやと～っても簡単なんです。
本物とは違うと思いますが、
口の中でとろけるのは同じだと思います。
食べたことないので分かりません(^▽^;)
Posted by nonnno at 2008年10月26日 11:14
